logo Palaa etusivulle

.: Kaikki aihealueet

Yrtit, hedelmät ja marjat


Karvaskurkku

Karvaskurkku (Momordica charantia) on trooppinen köynnöskasvi jonka karvaita hedelmiä käytetään ruoaksi.

Se on lähtöisin Intiasta, mutta nykyään sitä kasvatetaan myös Australiassa,... Lue lisää

Nokkonen

Nokkonen, eli isonokkonen (Urtica dioica), on monivuotinen ruohokasvi. Nokkosen lehdissä ja varressa kasvaa polttiaiskarvoja joiden pinta murtuu kosketettaessa ja niiden sisältä tulee polttavaa, mu... Lue lisää

Kamferi

Kamferi on orgaanista, vahamaista ainetta, jossa on voimakas ja pistävä, mutta hyvä tuoksu. Kamferia saadaan kamferipuusta (Cinnamomum camphora), jota kasvaa luonnonvaraisena Aasiassa, mm. Borne... Lue lisää

Klorella

Klorella (Chlorella) on yksisoluisten levien suku.
Niiden soluissa on runsaasti lehtivihreää ja ne ovat erittäin hyviä yhteyttämään.

Klorellaa käytetään ruoka-aineena. Kuivatuss... Lue lisää

Oolong eli Wulong Tee

Oolong -tee (kiin. wulóng) on perinteistä kiinalaista, puoliksi hapetettua teetä. Se kuuluu nk. sinivihreän teen ryhmään jonka hapettumisaste on vihreän ja mustan teen väliltä. Oolong teetä ... Lue lisää

Vihreä Tee

Vihreä tee sisältää runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja kuituja. Sen sisältämät polyfenolit toimivat myös tehokkaina antioksidantteina.

Vihreää teetä ei kannata hayduttaa kiehuvas... Lue lisää

Chili

Nykytietämyksen mukaan chiliä alkoivat viljellä ensimmäisinä nykyisen Keski-Meksikon itäosien asukkaat yli 6 000 vuotta sitten. Nykyään sitä käytetään ruoanvalmistuksessa raaka-aineena ja ... Lue lisää

Inkivääri

Inkivääri (Zingiber officinale) on yksisirkkainen ruohovartinen kasvi, joka on kotoisin Aasiasta. Sitä on käytetty tuhansien vuosien ajan mausteena ja vielä 1300-luvulla inkivääri ja pippuri ol... Lue lisää

Aloe Vera

Lääkeaaloe on aaloeihin kuuluva mehikasvi, jolla on paksut mehevät lehdet. Sitä viljellään Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, Karibialla, Afrikassa ja Aasiassa sekä joillakin Tyynenmeren saarilla. ... Lue lisää

Luobuma

Luobuma (Apocynum venetum) kasvaa ja kukkii puhtaassa Tiibetin vuoristossa jopa 6000 metrin korkeudessa. Luobuma kuuluu tiibetiläisten pävittäiseen ruokavalioon. Sitä käytetään teenä ja mauste... Lue lisää

Ananas

Ananas (Ananas comosus) on tropiikissa kasvava yksisirkkainen kasvi. Myös sen mehukasta, käpymäistä latvakukintoa, eli epähedelmää, kutsutaan ananakseksi.

Ananas sisältää runsaasti an... Lue lisää

Laventeli

Tähkälaventeli (Lavandula angustifolia) on ruohovartinen kasvi joka voi kasvaa yli metrin korkuiseksi. Se on vihreä ympäri vuoden ja kukkii heinäkuusta syyskuuhun. Laventeli on kuivan maan kasvi ... Lue lisää

Mulperi

Mulperit (silkkiäispuu, mulperipuu, Morus) kasvavat pääasiassa trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Valkomulperi (Morus alba), eli varsinainen silkkiäispuu, on kotoisin Kiinasta. Sen lehdet o... Lue lisää

Hunaja

Hunaja on luonnosta peräisin olevaa makeaa ainetta, jonka tarhamehiläinen, eli hunajamehiläinen (Apis mellifera), on tuottanut kasvien medestä, kasvien elävien osien eritteistä tai kirvojen mesi... Lue lisää

Kulta

Kultaa on käytetty ylellisissä kauneuden- ja ihonhoitotuotteissa jo vuosituhansia, Kleopatrakin luotti siihen.

Kullan uskotaan kiinteyttävän ja heleyttävän ihoa. Sen sanotaan myös sitova... Lue lisää

Kaneli

Kaneli on mauste jota saadaan kanelipuiden (Cinnamomum) sukuun kuuluvista kasveista. Se on yksi maailman vanhimmista tunnetuista mausteista. Muinaiset egyptiläiset käyttivät sitä balsamoinnissa a... Lue lisää

Kääpiöpalmu

Kääpiöpalmu (Chamaerops humilis) on palmukasveihin kuuluva pensasmainen kasvi ja pohjoisimpana luontaisesti kasvava palmulaji. Kääpiöpalmu kasvaa vähäravinteisilla vuorenrinteillä ja kuivissa... Lue lisää

Kurpitsat

Kurpitsojen suku (Cucurbita) kuuluu kurkkukasveihin. Niiden siemenet sisältävät 44 % rasvahappoja (lähes puolet siitä on omega-6 sarjan linolihappoa), 25 % proteiineja, lehtivihreää, karoteenia... Lue lisää

Bambu, bambuhiili

Bambut (Bambuseae) ovat puuvartisten ikivihreiden heinäkasvien ryhmä johon kuuluu eri lajeja yli 1 400. Bambut kasvavata kuumilla trooppisilla alueilla, mutta laajimmat bambumetsät löytyvät Aasia... Lue lisää

Syö värejä!

Värikäs ruoka-annos on paitsi kaunis, myös erityisen terveellinen! Värikäs annos houkuttelee syömään enemmän vihanneksia ja niitä voikin huoletta nauttia melkein rajattomasti: ne sisältäv... Lue lisää

Kiinankarhunputki

Kiinankarhunputki (Angelica sinensis) on sarjakukkaisiin kuuluva monivuotinen kasvi, josta käytetään juuriosa. Se viihtyy viileässä ja valoisassa ja sitä kasvatetaankin vuoristossa 1500 - 3000 m... Lue lisää

Mausteneilikka

Mausteneilikka (Syzygium aromaticum) on myrttikasvien sukuun kuuluva puu. Samalla nimellä kutsutaan kasvin mausteeksi kuivattuja kukkanuppuja joissa on hyvin voimakas tuoksu ja maku.

Maustenei... Lue lisää

Ohranoras

Ohra, eli pelto-ohra (Hordeum vulgare), on tuulipölytteinen viljakasvi jota käytetään rehuna, oluen raaka-aineena ja ihmisravinnoksi mm. leipien ja puurojen muodossa.

Ohra on yksi vanhimpia... Lue lisää

Punainen Tee eli Pu Erh -tee

Ikuisen kevään maakunnasta, Yunnanista, tulevan teen aromi on maanläheinen, pehmeän täyteläinen. Valmis teejuoma on kupissa täyteläisen punaruskeaa.

Pu Erh -teetä valmistetaan ainoasta... Lue lisää

Mentoli

Mentoli on vahamaista, kiteistä, väritöntä tai valkoista, huoneenlämmössä kiinteää ainetta. Sitä valmistetaan minttuöljyistä, mutta sitä voidaan valmistaa myös synteettisesti.

Men... Lue lisää

Mehiläiskuningatarhyytelö

Mehiläiskuningatarhyytelö (emomaito, royal jelly) on mehiläistyöläisten valmistamaa emomaitoa emotoukille. Se on ravintoarvoltaan erittäin rikasta ja sisältää runsaasti mm. B-ryhmän vitamii... Lue lisää

Greippi

Greippi (Citrus × paradisi) on sitruspuiden (Citrus) sukuun kuuluva kasvi ja sen tuottama hedelmä. Se on syntynyt luonnollisesti risteytyneistä pomelosta (Citrus maxima) ja makeasta appelsiinista (... Lue lisää

Lootus

Intianlootus (Nelumbo nucifera) on tunnettu Aasiassa kasvava vesikasvilaji joka kuuluu lootuskasvien heimoon. Luonnonvaraisena se kasvaa mm. Etelä- ja Kaakkois-Aasiassa ja Pohjois-Australiassa. In... Lue lisää

Neitsyttee

4000 vuotta sitten Kiinan keisari palkkasi teeviljelmilleen neitsyitä, joiden piti käyttää silkkihansikkaita kerätessään valkoista teetä. Kultaisilla saksilla leikatut nuoret, vielä nupullaan... Lue lisää

Humala

Humala (Humulus lupulus) on hamppukasveihin kuuluva monivuotinen köynnöstävä hyöty- ja koristekasvi. Luonnonvaraisena sitä tapaa laajoilla alueella Euraasiassa ja Pohjois-Amerikan lauhkeimmilla ... Lue lisää